別注料理

• 信州名物 馬刺しの御造り

  2,200円（税込み）
  古くから信州地方で食べられてきた馬刺し。ヘルシーでやわらかな赤身が口の中でとろけます。

• 信州産 特選牛炙りにぎり

  1,430円（税込み）
  特選牛のやわらかさと甘み本来の味を、シンプルにお塩でお召し上がりいただきます。

• 信州産特選牛ローストビーフ

  2,090円（税込み）
  さっと炙ってうま味を凝縮させた特選牛のローストビーフにトリュフ塩を添えて。

• 信州ジビエ 鹿肉のたたき

  4,400円（税込み・二人前）
  臭みがなく、さっぱりとした中にコクのある鹿肉を軽く炙ってご提供いたします。（ご注文は二人前からとなります）

• 鯉の飴煮

  1,980円（税込み）

• 板長おまかせ天婦羅

  1,760円（税込み）

• 信州サーモンのたたき

  1,760円（税込み）

• 信州の宝石箱

  1,210円（税込み）

• 野沢菜漬

  1,210円（税込み）

• フルーツ盛り合せ

  2,750円（税込み）